清蒸平菇

【菜名】清蒸平菇
【所属菜系】浙江菜
【特点】味道香美,内含丰富营养.
【原料】新鲜的平菇500克，蒜3瓣，酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、猪油适量。
【制作过程】1、把平菇洗净，撕成大片，挤干水分；蒜切片待用。
2、将平菇盛入碗中，加猪油、鸡粉、酱油、蒜片、胡椒、盐和约一杯水，在旺火上蒸约20分钟即可。